Serang, 20 Juni 2025 – Program Studi Kimia Universitas Pamulang (Unpam) kembali menunjukkan kepeduliannya terhadap masyarakat melalui kegiatan pengabdian masyarakat bertema "Pelatihan Deteksi Pangan yang Mengandung Boraks dengan Metode Uji Sederhana" dan "Penyuluhan Kesehatan Tentang Bahan Tambahan Makanan Berbahaya".

Kegiatan yang berlangsung di lingkungan Perumahan Puri Anggrek RT 13, Kota Serang ini mendapat sambutan antusias dari warga setempat, khususnya para ibu rumah tangga dan pelaku usaha kuliner rumahan. Acara ini bertujuan meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap bahaya penggunaan bahan tambahan makanan yang tidak aman seperti boraks, formalin, dan pewarna tekstil yang kerap disalahgunakan dalam pangan.

Dalam sesi pelatihan, peserta dibimbing langsung oleh tim dosen dan mahasiswa Kimia Unpam untuk melakukan uji sederhana mendeteksi keberadaan boraks pada sampel makanan sehari-hari. Metode yang digunakan mudah diterapkan di rumah dan tidak memerlukan alat laboratorium yang rumit. Hal ini menjadi nilai tambah bagi masyarakat untuk lebih mandiri dan waspada dalam memilih makanan yang aman dikonsumsi.

Selain pelatihan, dilakukan pula penyuluhan mengenai berbagai jenis bahan tambahan makanan berbahaya, dampaknya terhadap kesehatan, serta cara mengenali produk-produk yang patut diwaspadai. Dengan gaya penyampaian yang komunikatif dan interaktif, warga diajak untuk aktif bertanya dan berbagi pengalaman.

Ketua Program Studi Kimia Universitas Pamulang, dalam sambutannya, menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan bentuk nyata kontribusi perguruan tinggi dalam menjawab permasalahan nyata di masyarakat, sekaligus mendekatkan ilmu kimia pada kehidupan sehari-hari.

“Melalui kegiatan ini, kami berharap masyarakat bisa lebih cermat dalam memilih makanan dan tidak ragu untuk melakukan deteksi mandiri terhadap kandungan berbahaya dalam pangan,” ujarnya.

Kegiatan ini merupakan bagian dari program rutin pengabdian kepada masyarakat yang dilaksanakan oleh Prodi Kimia Unpam, sebagai bagian dari implementasi Tridharma Perguruan Tinggi. Ke depannya, kegiatan serupa direncanakan untuk terus dilaksanakan di berbagai wilayah lainnya.

Dengan adanya kegiatan seperti ini, diharapkan masyarakat semakin sadar akan pentingnya konsumsi makanan yang aman dan sehat, serta mampu menjadi agen edukasi di lingkungannya masing-masing.